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La deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común y extendido en el mundo. Además de afectar a un gran número de niños y mujeres en los países en desarrollo, es la única deficiencia de nutrientes que también es significativamente prevalente en los países industrializados. Conoce un poco más de esta deficiencia de micronutrientes, según la información publicada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Foto: Thinkstock
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La anemia es una afección en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos. El hierro es un pilar fundamental e importante para los glóbulos rojos. Cuando el cuerpo no tiene suficiente hierro, produce menos glóbulos rojos o glóbulos rojos demasiado pequeños. Esto se denomina anemia ferropénica. (Definición de Medline Plus)
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Las cifras son alarmantes: 2 millones de personas - más del 30 por ciento de la población mundial - están anémicas, muchas debido a la deficiencia de hierro, y en zonas de escasos recursos, esto se agrava con frecuencia por enfermedades infecciosas como: la malaria, el VIH/SIDA, la anquilostomiasis, la esquistosomiasis y otras infecciones como la tuberculosis son factores particularmente importantes que contribuyen a la alta prevalencia de anemia en algunas áreas.
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En los países en desarrollo, cerca del 40 por ciento de los niños en edad preescolar se estiman que padecen anemia. La deficiencia de hierro afecta a más personas que cualquier otra enfermedad, lo que constituye un problema de salud pública de proporciones epidémicas.
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La deficiencia de hierro y anemia reducen la capacidad de trabajo de los individuos y poblaciones enteras, trayendo graves consecuencias económicas y los obstáculos para el desarrollo nacional.
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Durante el embarazo, la anemia puede ocasionar un pobre desarrollo físico y cognitivo, mayor riesgo de morbilidad en los niños. Además, contribuye al 20 por ciento de todas las muertes maternas.
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La deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común y extendido en el mundo. Además de afectar a un gran número de niños y mujeres en los países en desarrollo, es la única deficiencia de nutrientes que también es significativamente prevalente en los países industrializados. Conoce un poco más de esta deficiencia de micronutrientes, según la información publicada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
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