5 desayunos energéticos y saludables
18 de julio de 2011 • 01:53 PM

Ingredientes:. . 6 huevos o sustitutos . 1 taza cebolla picadita. ½ taza pimiento verde. ½ taza pimiento rojo. 1 cdita. ajo triturado. ¼ cdita. orégano. ¼ taza cilantrillo fresco. 1 cdita. tomillo fresco. 2 latas atún blanco desmenuzado. ¼ taza queso parmesano rallado. . Procedimiento:. . En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, pimiento, ajo y saltea por 3 a 5 minutos. Añade las hierbas y el atún.. En una sartén o molde con teflón engrasado echa los vegetales salteados. . Bate los huevos sazonando al gusto, echa sobre los vegetales y luego echa el queso parmesano rallado. . Hornea por 25 a 30 minutos.
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Ingredientes:. . 2 rebanadas de pan. 2 huevos escalfados. 2 lascas de jamón ahumado . . Salsa Holandesa Rapidita:. . 2 yemas de huevo. 1 barra mantequilla clarificada. 1 cdita. jugo de limón o vinagre. Sal. . Procedimiento:. . Prepara la salsa. En la licuadora eléctrica echa las yemas y bate hasta que obtengan un color amarillo limón. Añade la mantequilla poco a poco, batiendo constantemente, hasta terminar. Luego añade el jugo de limón, una pizca de sal y deja aparte.. Tuesta el pan. Coloca las rebanadas de pan una en cada plato. Sobre cada rebanada de pan coloca una lasca de jamón, luego coloca un huevo escalfado y corona con la salsa holandesa. Sirve inmediatamente. . Para variar puedes utilizar pan integral y sustituir el jamón por pavo ahumado.
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Ingredientes:. . 2 tazas mezcla de panqueques. 2/3 taza leche. 2/3 taza applesauce. ¼ taza aceite. 2 huevos. 2 cdas. pasas. ½ cdita. canela en polvo. 1 cda. melaza (molasses). . Procedimiento:. . Mezcla todos los ingredientes hasta unir y prepara los panqueques.. Sirve inmediatamente con sirope tibio.
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Ingredientes:. . 2 tazas leche fresca. 2 cdas. mantequilla. ¼ taza azúcar. 1/3 taza harina de maíz. ½ cda. extracto de vainilla. Pizca sal. Canela en polvo. . Procedimiento:. . En una cacerola echa la leche, mantequilla, azúcar y pizca de sal. Cocina a temperatura mediana hasta hervir. Añade la harina de maíz y bata rápidamente, con la ayuda de un batidor de alambre. Mezcla hasta que quede cremosa, suave y pareja. Añade la vainilla y mezcla.. Sirve inmediatamente y rocia canela en polvo al momento de servir.
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Ingredientes:. . 4 Tortillas de Harina. 1 taza queso Monterrey o cheddar rallado. . Aderezo: . . 1 aguacate (palta) maduro, sin corteza y troceado. ½ taza cebollines picados. 20 aceitunas negras. 1 tomate mediano troceado. ¼ lb. tocineta frita y troceadita. . Procedimiento:. . Caliente el horno a 375 grados.. Coloca las tortillas en molde con parrilla y hornée por 3 a 4 minutos hasta que comiencen a dorarse. Saca del horno y echa el queso sobre cada una de las tortillas.. Hornea por 2 a 3 minutos hasta que los quesos se derritan.. Sirve y decora con el aderezo de aguacate..
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Cielito Rosado comparte 5 exquisitas opciones para empezar el día con el pie derecho. Sorprende el paladar de tu familia con estas recetas que, además de garantizar bienestar para una larga jornada, te deleitarán con sus deliciosos sabores.
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