Agricultura orgánica, salud para el planeta y para ti
21 de abril de 2011 • 09:54 AM

Estos productos usualmente son artesanales y utilizan ingredientes naturales que no modifican la calidad nutricional ni el sabor de los alimentos.
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Entre los beneficios y características de estos productos se destacan: 1. Prácticas de agricultura que promueven la salud de los ecosistemas.
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2. No hay uso de semillas genéticamente modificadas, aguas tratadas, plaguicidas y herbicidas o fungicidas, liberando así a los alimentos de residuos tóxicos que puedan afectar tu salud.
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3. No se emplean hormonas de crecimiento ni antibióticos en su desarrollo.
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4. Su transformación protege la integridad de la materia prima orgánica. Además estos alimentos están libres de procedimientos de irradiación y la utilización de ingredientes modificados genéticamente (transgénicos) o conservadores sintéticos.
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Ten en cuenta que hay una gran diferencia entre los alimentos naturales y los orgánicos porque los primeros, aunque son procesados sin conservantes ni aditivos, pueden haber sido cultivados con el uso de plaguicidas u otros métodos convencionales.
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La demanda de productos orgánicos está concentrada en las personas que quieren que su comida esté libre de fertilizantes químicos, plaguicidas, conservantes y transgénicos.
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Además, la demanda de productos orgánicos es más que la de productos naturales porque los primeros tienen sellos, etiquetas y están certificados por entidades internacionales y gubernamentales.
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