<
-
Baja de peso comiendo lo que más te gusta ¡No te castigues! Prepara estos dulces manjares que no engordan y dale gusto a tu paladar.
04 de mayo de 2011
-
Biscochuelo
Ingredientes:
4 Huevos
4 cucharadas de leche en polvo descremada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de edulcorante líquido
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
Preparación:
Primero coloca en un bol el polvo de hornear, los huevos, la vainilla, el edulcorante y la ralladura de limón y bátelo hasta conseguir punto letra.
Después, rocía despacio la leche en polvo y mezclálo de forma envolvente con la ayuda de la espátula.
Finalmente, vuelca la mezcla en un molde lubricado de 24cm y cocínalo en el horno a una temperatura moderada. 04 de mayo de 2011 -
Pastel de chocolate
Ingredientes:
250g de chocolate
5 huevos
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 pizca de sal
2 cucharadas soperas de coñac
Preparación:
Fundir el chocolate al baño María, remojando con medio vaso de agua. A continuación, separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve bien firme con una pizca de sal.
Después, retirar la cacerola del chocolate del baño María, añadir el coñac y la mitad de la ralladura de naranja y remover bien hasta obtener una mezcla untuosa.
Dejar enfriar 2 ó 3 minutos y mezclar con las yemas de los huevos. Agregar las claras a punto de nieve hasta obtener una textura homogénea. Verter la preparación en un molde para pasteles. El grosor por lo menos debe ser de 5 cm. Espolvorear por encima el resto de la ralladura de naranja.
Cocer durante 20 minutos en el horno precalentado a 100º.
04 de mayo de 2011
-
Muffins
Ingredientes:
Una taza y media de harina leudante
Media taza de azúcar light
Un cuarto kilo de slavado de avena
Un huevo
50 cc de aceite
150 cc de leche
Preparación:
Primero, batir el huevo ligeramente. Agregar el aceite, la leche y luego el salvado de avena. Después, añadir la harina, el azúcar y una pizca de sal.
Hay que revolver todo hasta que la pasta quede con una consistencia intermedia y se vuelca en los moldes del tamaño elegido. Luego se debe cocinar al horno a una temperatura media durante 20 minutos.
04 de mayo de 2011
-
Clafoutis de cereza
Ingredientes:
70g de cerezas deshuesadas
20 cl de leche
20 cl de nata líquida ligera para montar
60g de fructosa molida
6 huevos
2 cucharadas soperas de ron
Unas gotas de extracto de vainilla
Preparación:
Poner a calentar la leche y la nata evitando que llegue a hervir. Dejar que se enfríe.
Después, en un bol grande, batir los huevos con la fructosa. Echar la leche poco a poco, sin dejar de revolver y añadir el ron y la vainilla.
Repartir las cerezas en una fuente para gratinar y verter por encima la preparación.
Hornear durante 50 minutos a 130º (termostato 4). Antes de servir, esperar que se enfríe completamente. También puede guardarse en la nevera.
04 de mayo de 2011
-
Gelatina de Manzana
Ingredientes:
1 litro de zumo de manzana
250 g de arándanos
6 cucharadas de copos de agar agar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Ponemos el zumo de manzana en una cazuela pequeñita y se deja a hervir. Añadimos entonces los copos de agar, y después bajamos el fuego y dejamos que se cueza durante unos dos minutos.
A continuación lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Añadimos la esencia de vainilla.
Mezclamos la gelatina con los arándanos en un cuenco y lo metemos al frigorífico durante 2 horas, hasta que cuaje.
04 de mayo de 2011
-
Bombom de limón
Ingredientes:
Queso light para pasteles
Huevos
Yogures
Edulcorante
Zumo de un limón
Preparación:
Batir durante 1 minuto el queso junto con los huevos, la mitad del yoghurt y los 3/4 de edulcorante. Después, colocar la mezcla en una tartera de 22 cm. de diámetro, lubricada con un poco de margarina y poner la mezcla al horno unos 35 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, combinar el resto del yoghurt con las 2 cucharadas de educorante y el jugo de limón. Retirar la tarta y esparcir por encima la mezcla anterior.
Finalmente, volver a meter la tarta en el horno 5 minutos más. Dejar enfriar en la heladera durante 3 horas antes de servir.
04 de mayo de 2011
1
7
Baja de peso comiendo lo que más te gusta ¡No te castigues! Prepara estos dulces manjares que no engordan y dale gusto a tu paladar.
