Las papas son un acompañamiento perfecto para las comidas de Thanksgiving. Esta receta rinde 4 porciones.
INGREDIENTES:
15oz. de Crema Supremo® V&V SUPREMO®
2 taza de Sierra® Cotija Molido V&V Supremo®
2 papas russet aproximadamente 1.5 libras
10 dientes grandes de ajo, finamente picado
4 cucharadas de mantequilla sin sal
¼ taza de agua
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
3 cebollitas verdes, finamente picadas
PREPARACION:
- Pelar las papas, enjuagarlas. Cortar cada papa a lo largo en cuatro partes. Luego Cortar cada rebanada en cuatro partes a lo ancho.
- Coloque una cacerola que tenga tapadera a fuego medio. Agregar la mantequilla cuando se derrita, sofreír el ajo, sin dejar de mover por 1 minuto, agregar las papas y cocinar, por 1 minuto más, sin dejar de mover .
- Agregar agua, sal y pimienta. Cubrir la cacerola y bajar a fuego bajo. Cocinar por 15 minutos.
- Destapar la cacerola agregar la crema y 1 taza de queso. Subir a fuego medio, sin dejar de mover hasta que el queso se derrita aproximadamente 2-3 minutos. Y retirar del fuego.
SERVIR:
Con las cebollitas picadas y más queso en cada porción.
