Felices Fiestas 2012

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13 de noviembre de 2012 • 04:01 PM • actualizado el 14 de noviembre de 2012 a las 01:05 PM

Papas cremosas

Papas cremosas, un acompañamiento ideal para el pavo
Foto: Supremo

Las papas son un acompañamiento perfecto para las comidas de Thanksgiving. Esta receta rinde 4 porciones. 

 

INGREDIENTES:

15oz. de Crema Supremo® V&V SUPREMO®

2 taza de Sierra® Cotija Molido V&V Supremo®

2 papas russet aproximadamente 1.5 libras

10 dientes grandes de ajo, finamente picado

4 cucharadas de mantequilla sin sal

¼ taza de agua

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

3 cebollitas verdes, finamente picadas

 

PREPARACION:

  1. Pelar las papas, enjuagarlas. Cortar cada papa a lo largo en cuatro partes. Luego Cortar cada rebanada en cuatro partes a lo ancho.
  2. Coloque una cacerola que tenga tapadera a fuego medio. Agregar la mantequilla cuando se derrita, sofreír el ajo, sin dejar de mover por 1 minuto, agregar las papas y cocinar, por 1 minuto más, sin dejar de mover .
  3. Agregar agua, sal y pimienta. Cubrir la cacerola y bajar a fuego bajo. Cocinar por 15 minutos.
  4. Destapar la cacerola agregar la crema y 1 taza de queso. Subir a fuego medio, sin dejar de mover hasta que el queso se derrita aproximadamente  2-3 minutos. Y retirar del fuego.

 

SERVIR:

Con las cebollitas picadas y más queso en cada porción.

Terra