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18 de marzo de 2013 • 09:44 AM

Deliciosos camarones flameados para disfrutar en cuaresma

Un poco de limón, brandy y jugo de soya forman parte de los ingredientes que necesitas para preparar esta receta
Foto: Terra
 

Los camarones son infaltables en la época de cuaresma y le dan sabor a una infinidad de platillos. En esta ocasión te decimos cómo preparar camarones flameados.

Ingredientes

-1kg. de camarones gigantes limpios (es importante guardar las cáscaras)

-1 cucharada de jugo Maggi

-1 cucharada de salsa de soya

-El jugo de dos limones

-3 cucharadas de mantequilla.

-1/4 taza de brandy (60 ml)

-1 cucharada de perejil lavado y picado.

Elaboración

Pon a macerar los camarones con el jugo Maggi, la salsa de soya y el jugo de limón durante una hora. Calienta la mantequilla en una sartén e incorpora los camarones. Agrega el brandy, ladea el sartén con cuidado para que flamee y termina de cocinarlos.

Para darle el toque final polvorea un poco de perejil y sirve con arroz.

Terra Terra